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SUMMARY:Agrikulturmarkt
DESCRIPTION:mit regionalen Öko-Produzent*innen und Initiativen aus Landwirtschaft und Ernährung.
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SUMMARY:Ziegen und Schafe
DESCRIPTION:Tiere zum Anfassen mit Nicolas Schoof.
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SUMMARY:AgriKultur Festival - Samstag
DESCRIPTION:Hier das Programm vom Samstag
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SUMMARY:Omm am Acker
DESCRIPTION:Yoga mit Natacha (Matte mitbringen).
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SUMMARY:Food Relations
DESCRIPTION:Bei diesem europäischen Projekt geht es um Inklusion von Menschen mit Fluchterfahrung durch Landwirtschaft\, Gärtnern und Kochen – ein kurzer Film wird das Projekt darstellen\, genauso wie ein Vortrag von Peter Volz (Agronauten)\, der eine Studie zu diesem Thema koordiniert hat: Was sind die Ergebnisse? Was können wir aus den Erfahrungen der über 300 in Europa identifizierten Initiativen lernen? Mit Spezial-Gast Hameed von “Über den Tellerrand”. \nAgronauten: Website\nÜber den Tellerrand: Website | Facebook
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SUMMARY:Permakultur
DESCRIPTION:Daniel Stocker ist ein Schweizer Musiker -Kontrabassist – mit Sitz in Málaga\, der seit mehr als fünf Jahren auf verschiedenen Permakultur-Projekten in der Axarquía arbeitet. Sein Hauptprojekt ist Monte Alegre\, wo er die Wasserretensionslandschaft entworfen und die Permakulturarbeiten mit seiner gesammelten Erfahrung koordiniert hat. Das Waldgarten-Projekt Monte Alegre ist 4 Jahre alt und hat mehr als 500 Pflanzen die nur mit gesammeltem Regenwasser bewässert werden! Nach mehreren Jahren freiwilliger Mitarbeit in anderen Projekten und der Teilnahme an Workshops und Seminaren über Permakultur\, die ihn fasziniert haben – wie das Seminar über Wasserretensionslandschaften in Tamera (Portugal) www.tamera.org- hat er begonnen Firmen und Privatpersonen zu beraten. Sein Hauptfokus liegt auf der Bodenregeneration einschließlich der Vermehrung einheimischer Mikroorganismen\, der Gestaltung von Wasserretensionslandschaften\, Wiederaufforstung und der Schaffung von Waldgärten in Trockenzonen. Webseite Projekt Monte Alegre in Spanien (Website).
URL:https://agrikulturfestival.de/event/permakultur/
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SUMMARY:Open Source Saatgut
DESCRIPTION:Sophie Steigerwald studiert Ökologische Landwirtschaft und arbeitet für OpenSourceSeeds. Bekanntheit erlangte die Organisation vor allem durch die erste open-source Tomate Sunviva. Anknüpfend an die jahrhundertealte Tradition der Saatgutweitergabe bietet Open Source-Saatgut eine Strategie gegen die zunehmende Konzentrierung und Patentierung auf dem Saatgutmarkt. \nOpenSourceSeeds: Website | Facebook
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SUMMARY:Rasse statt Masse
DESCRIPTION:Wenn schon Fleisch\, dann von alten Nutztierrassen! Was steckt hinter dem Begriff „Alte Nutztierrassen“ und warum müssen wir sie essen damit sie erhalten bleiben. Moriz Vohrer vom Start-Up Cowfunding gibt uns Einblicke in die Welt des nachhaltigen Fleischkonsums. \nCowfunding: Website \n 
URL:https://agrikulturfestival.de/event/rasse-statt-masse/
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SUMMARY:Inklusion in Aktion
DESCRIPTION:Kontaktkunst lädt dazu ein\, die Welt mit den Augen anderer neu zu sehen.
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SUMMARY:Feuer ohne Rauch
DESCRIPTION:Philipp Köder und das CAT Team werden einen selbstgebauten Kon-Tiki-Meiler mit der mobilen Werkbank finalisieren und aus alten Rebstöcken in einem Pyrolyse Verfahren Terra Preta herstellen. Es funktioniert wie die Gewinnung von Holzkohle. Das Resultat ist zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit sehr wertvoll. Interessierte am selbstorganisierten und praxisnahem Tüfteln sind eingeladen bei CAT mitzumachen. Bei Fragen bitte cat@agronauten.net kontaktieren. \nCAT Team: Informationen
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SUMMARY:Neuer Weltacker für Freiburg
DESCRIPTION:Durch einen Weltacker Freiburg könnte ein Ort entstehen\, an dem eine zukunftsfähige Landwirtschaft und eine nachhaltige\, global gerechte Konsum- und Ernährungskultur sichtbar\, greifbar und erlebbar werden.
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SUMMARY:Ran an die Karpfen
DESCRIPTION:Dr. Bernd Raber und die SchülerInnen der Edith-Stein-Schule „beernten“ die Aquaponik-Anlage\, in der Schuppenkarpfen\, Tomaten und Kräuter gedeihen. Aquaponik ist eine nachhaltige Form der Nahrungsmittelproduktion\, bei der in einem geschlossenen Wasserkreislaufsystem die Ausscheidungen von Fischen genutzt werden\, um Nutzpflanzen zu düngen. Bakterien schließen den Mineralstoffkreislauf und ermöglichen somit\, Fische gemeinsam mit Nutzpflanzen ökologisch nachhaltig zu produzieren. Die Karpfen werden entnommen\, in der Schulküche fachgerecht ausgenommen\, auf der Wiese geräuchert und gegen Spende an die BesucherInnen verkostet. \n11:00 – Karpfen killen\n12:00 – Karpfen grillen
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SUMMARY:Solarkochparty
DESCRIPTION:Solar Koch-Party mit Solare Zukunft e.V. \nBeim diesjährigen AgriKultur Festival in Freiburg (19. bis 21. Juli 19) gibt es eine große Solarkochparty am Samstag. Mit der Energie der Sonne kochen wir Marmelade und Gemüse\, backen Kuchen\, machen Sound. Für die Kids lässt die Sonne eine Eisenbahn fahren und Seifenblasen fliegen. \nKomm vorbei und bring Nahrungsmittel mit\, die du selbst im Solarkocher/Solarofen zubereiten kannst. Z.B. Gemüse garen\, Reis kochen\, Brot backen\, Marmelade einkochen. Du kannst auch deinen eigenen Solarkocher mitbringen. Muss nur noch die Sonne mitmachen\, denn das Kochen mit der Sonne funktioniert nur bei direkter Sonneneinstrahlung. \nSolare Zukunft e.V.: Website
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SUMMARY:Freileser
DESCRIPTION:Den ganzen Sommer über ist der Literaturhaus-Lese-Kiosk in Freibädern und der Freiburger Innenstadt unterwegs. Im Gepäck: Comics\, Kinderbücher\, Gedichte und Geschichten. Beim Agrikulturfestival gastiert das umgebaute Lastenfahrrad vom 19. bis zum 21. Juli. Mit japanischem Erzähltheater\, Fläschlepost und Schreibmaschinen\, betreut von einer Gruppe junger Lese-Gärtner*innen.
URL:https://agrikulturfestival.de/event/freileser/
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SUMMARY:Wachswerkstatt
DESCRIPTION:mit der BienenCoop Freiburg.
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SUMMARY:Tofuwerkstatt
DESCRIPTION:von der Ökostation Freiburg. \nWebsite | Facebook
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SUMMARY:Acker Kids
DESCRIPTION:Wachsmalstifte herstellen\, Kartoffelsackhüpfen\, Eierlauf.
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SUMMARY:Krabbeltiere
DESCRIPTION:Nahrungsgrundlage\, Bestäuber\, Müllabfuhr – Insekten sind unverzichtbare Bestandteile funktionsfähiger Ökosysteme. Umso besorgniserregender ist der in den letzten Jahrzehnten beobachtete dramatische Rückgang der Insektenarten. Mit Alexandra-Maria Klein\, Insektenforscherin der Uni Freiburg\, und Matthias Luy\, Mitinitiator des bayerischen Volksbegehrens Artenvielfalt\, analysieren wir Symptome und Ursachen des Insektensterbens und diskutieren\, was zu tun ist\, welchen Beitrag unsere Landwirtschaft leisten muss und wie sie das tun kann. \nBayerisches Volksbegehren Artenvielfalt
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LOCATION:Raum 11 – Edith-Stein-Schule\, Bissierstraße 17\, Freiburg\, Baden-Württemberg\, 79114\, Deutschland
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SUMMARY:Nyeleni
DESCRIPTION:Ernährungssouveränität wird als Idee immer bekannter – und das wird höchste Zeit – schließlich nehmen unsere Abhängigkeiten von global agierenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie zu. Aber worum geht es dabei? Der deutsche Ableger des internationalen Netzwerks für Ernährungssouveränität Nyeleni.de stellt seine Arbeit vor und lädt alle Interessierten ein\, mitzumachen. Wir lernen Zusammenhänge kennen und Wege wie wir Alternativen aufbauen können. \nNyeleni.de: Website | Facebook
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SUMMARY:Russischer Chor
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SUMMARY:Das Solawi Konzept
DESCRIPTION:Solidarische Landwirtschaft ist ein Konzept\, in dem Verbraucher und Landwirt(e) eine Symbiose eingehen\, um damit eine faire Finanzierung des bäuerlichen Betriebs zu ermöglichen. Das Konzept hat in Deutschland seit mehr als 10 Jahren viel Interesse und Aufmerksamkeit gewonnen – und viele Betriebe haben auf das Solawi Konzept umgesattelt\, um dem Marktdruck zu entkommen und Gemeinschaft neu zu erleben. Matthias von Mirbach hat dabei eine sehr große Rolle gespielt\, war er doch einer der Ersten\, der dieses Konzept auf dem Kattendorfer Hof praktiziert und in ganz Deutschland propagiert hat. Wir freuen uns sehr\, dass er den weiten Weg von Norddeutschland nach Freiburg macht\, um uns als Landwirt aus erster Hand von dem Konzept zu berichten. \nNetzwerk Solidarische Landwirtschaft: Website
URL:https://agrikulturfestival.de/event/das-solawi-konzept/
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SUMMARY:Urbane Visionen gestalten
DESCRIPTION:Wie funktionieren urbane und territoriale Strategien für die Regionalversorgung mit nachhaltig produzierten Lebensmitteln im Dreiländereck? Wie versuchen Städte die Nutzung von mehr regional und ökologisch produzierten Lebensmitteln anzukurbeln? Dazu haben wir 3 Gäste aus Frankreich\, Schweiz und Deutschland\, die dieses Thema aus unterschiedlichen Perspektiven (Forschung\, im Auftrag der Stadt) beleuchten. Mit Floriane Dupre (Chambre de Consommation d’Alsace/Strasbourg)\, Bettina Scharrer (Uni Bern) und Jana Baldy (Uni Freiburg). \nHier eine Einführung für die Schweiz: \n Verstärkt seit der Erklärung des Urban Food Policy Pact von Milano 2015 nehmen viele Schweizer Städte ihre Rolle als aktive Mit-Gestalterinnen für die Schaffung eines nachhaltigen Ernährungssystems zunehmend und mit teils recht unterschiedlichen Strategien wahr. Sie nutzen verschiedene Ansätze: Von der Unterstützung von partizipativen bottom-up-Initiativen aus der Zivilgesellschaft\, über die Sensibilisierung der Bevölkerung für Ernährungsfragen und die Schaffung von günstigen gesetzlichen Rahmenbedingungen für regionale Nahrungsmittelproduzenten und -verarbeitern bis hin zur direkten Einflussnahme auf die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung. \nAnhand einiger Schweizer Städte\, u.a. Genf\, Lausanne und Bern\, werden ausgewählte best-practice Beispiele vorgestellt. Weiter soll auch über die Hindernisse diskutiert werden\, welche eine zügige Transformation der städtischen Ernährungssysteme erschweren.
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SUMMARY:Weinblattwerkstatt
DESCRIPTION:Gerollte Weinblätter bio regional basierend auf internationalen Rezepten: unter fachfraulicher Anleitung werden die Bio-Weinblätter vom Schönberg nach einem südländischen\, aber regional angepassten Rezept gefüllt und kunstvoll gerollt\, bevor sie gekocht und verkostet werden. \nvon zusammen leben e.V.\, ein Food Relations Projekt mit den Agronauten \nzusammen leben e.V.: Website | Facebook\nAgronauten: Website
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SUMMARY:Oni mit dem Kurbel-Koffer
DESCRIPTION:Geschichten aus dem Kurbel-Koffer – Ein antiker Koffer\, eine Kaffeemühle und träumende Muscheln.\nWas uns die Meeresbewohner aus dem Kurbel-Koffer von Oni Maurer wohl zu erzählen haben? Sie bringen uns spannende Geschichten vom Leben unter Wasser mit! Die geheime Welt unter der Wasseroberfläche wird unter die Lupe genommen: Was passiert wenn Quallen auf unbekannte\, neuartige Mitbewohner treffen\, oder sich ein Fisch in eine Plastikflasche verliebt?\nEin bilderreiches Lauscherlebnis für Klein und Groß\, das weit über das Versinken im Meeresrauschen hinausgeht.\nEine kurzweilige Geschichte mit langanhaltender Wirkung von Compagnie Oniversum. \nDauer: jeweils ca. 10 Minuten\nThema: „Müll in den Meeren“\nCompagnie Oniversum: Website | Facebook
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SUMMARY:Streik a Pose
DESCRIPTION:eine etwas andere Modenschau in Kooperation mit dem Zündstoff\, Jan F. Kurth\, und zusammen leben e.V.. \nZündstoff: Website | Facebook\nzusammen leben e.V.: Website | Facebook
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SUMMARY:Faultier und Schokolade
DESCRIPTION:Was das Faultier mit Schokolade und Solidarischer Landwirtschaft zu tun hat. Mit Kaffee und Schokolade die Welt retten…oder zumindest ein bisschen besser machen. Eine Genossenschaftsidee sucht MitstreiterInnen. \nMit Michael Metz
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SUMMARY:Frag deine Landwirtin
DESCRIPTION:Junglandwirte finden Antworten für eure Fragen zur Landwirtschaft! \nDas Team Agrar im Bund Badischer Landjugend hat mit der Aktion „Frag Deinen Landwirt” den Gerd-Sonnleitner-Preis 2018 der Landwirtschaftlichen Rentenbank\, der an ehrenamtlich engagierte Landwirtinnen/Landwirte unter 35 Jahren verliehen wird\, gewonnen. Digitalisierung ist auch im Jahr 2018 nicht alles. Dass persönlicher Kontakt und direkter Dialog gerade dann unersetzlich sind\, wenn es darum geht\, Vertrauen aufzubauen\, hat das Team Agrar des BBL mit seinem Format „Frag deinen Landwirt” mit großem Erfolg erfahren: Der engagierte durchgeführte Verbraucher-Erzeuger-Dialog erhielt den mit 3 000 Euro dotierten Gerd-Sonnleitner-Preis 2018. Die fünf Junglandwirte Gerhard Klausmann\, Fabian Dörle\, Tobias Selinger\, Jonas Kaufmann und Felix Wentz konnten die Auszeichnung am Dienstag\, 17. April\, in Berlin entgegennehmen. Die fünf Vertreter des BBL-Teams Agrar freuen sich natürlich über die Anerkennung und auch das Preisgeld\, das im Sinne des Ehrenpräsidenten des Deutschen Bauernverbandes durch die Rentenbank vergeben wird. Viel wichtiger ist ihnen aber\, dass sie mit ihren Aktionen Verbraucher erreicht haben und den Dialog zwischen den Landwirten und den Kunden gestärkt haben. Genau dafür haben Sie den Preis bekommen\, mit dem „junge Landwirte unter 35 Jahren geehrt werden\, die sich mit ihrer ehrenamtlichen Tätigkeit für den lokalen Interessenausgleich stark machen.” Bei der Auftaktveranstaltung hatten die südbadischen Junglandwirte bereits im Juli 2017 ins Haus der Bauern in Freiburg eingeladen. „Frag deinen Landwirt”\, hatten sie die Verbraucher aufgefordert und viele sind dieser Einladung nachgekommen und konnten den Diskussionsabend auf der schönen Dachterrasse in der Abendsonne und mit regionalen Häppchen genießen. So kamen an den Thementischen „Regionalität”\, „Tierhaltung”\, „Naturschutz”\, „Pflanzenschutz” und „Weinbau” interessante Gespräche auf und es wurde rege diskutiert. Die Verbraucher zeigten sich dankbar für direkte Informationen und Erklärungen\, die von den durchweg jungen Landwirten auch bereitwillig gegeben wurden. Andererseits erhielten die Erzeuger einige Erkenntnisse\, durch die sie Einwände und Bedenken der Verbraucher besser verstehen.
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SUMMARY:Loch in der Hose
DESCRIPTION:Textile Repair Station – hast du ein Loch in deiner Hose oder einen Riss in deinem Hemd? Kein Problem! Komm rum zu Balduin!
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SUMMARY:Grußwort
DESCRIPTION:von Umweltbürgermeisterin Gerda Stuchlik.
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SUMMARY:Die Bio-Runde
DESCRIPTION:Ein hochkarätig besetztes Podium beschäftigt sich mit Entwicklungen in der Bio-Branche und Bio-Szene: Auf der Bühne des Hauptzeltes werden Neuigkeiten\, Herausforderungen und Entwicklungen in der Bio-Szene adressiert. Dabei geht es um Themen wie Stärkung von Bio-Konsum in der Region\, regional und bio vs. Importbio\, Gastronomie und bio\, Label-Dschungel\, Kooperation mit Supermärkten\, Situation für Fachhandel\, Nachwuchs etc. \nmit Christian Eichert (Bioland BW)\, Tim Kiesler (Demeter BW)\, Bernd Schüßler (Bio-Marktentwicklung) sowie Wolfgang Hees (AbL\, Landwirt). Moderation Jan Niessen (Uni Nürnberg)
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