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Ran an die Karpfen

Juli 20 @ 11:00 - 13:00

Dr. Bernd Raber und die SchülerInnen der Edith-Stein-Schule “beernten” die Aquaponik-Anlage, in der Schuppenkarpfen, Tomaten und Kräuter gedeihen. Aquaponik ist eine nachhaltige Form der Nahrungsmittelproduktion, bei der in einem geschlossenen Wasserkreislaufsystem die Ausscheidungen von Fischen genutzt werden, um Nutzpflanzen zu düngen. Bakterien schließen den Mineralstoffkreislauf und ermöglichen somit, Fische gemeinsam mit Nutzpflanzen ökologisch nachhaltig zu produzieren. Die Karpfen werden entnommen, in der Schulküche fachgerecht ausgenommen, auf der Wiese geräuchert und gegen Spende an die BesucherInnen verkostet.

11:00 – Karpfen killen
12:00 – Karpfen grillen

Details

Datum:
Juli 20
Zeit:
11:00 - 13:00
Veranstaltungskategorien:
,

Veranstalter

Agrikultur e.V.
E-Mail:
info@agrikulturfestival.de
Website:
https://agrikulturfestival.de

Veranstaltungsort

Schulküche – Edith-Stein-Schule
Bissierstraße 17
Freiburg, Baden-Württemberg 79114 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
+49 761 2017766
Website:
http://www.hls.fr.bw.schule.de/