AgriKultur Festival 2022

Willkommen zum AgriKultur Festival 2022, es findet vom 22-24 Juli im Eschholpark und der angrenzenden Edith Stein Schule statt.

Bitte haltet Euch das Wochenende frei und sagt Euren Freunden und Bekannten Bescheid! Zur Zeit finalisieren wir das Programm. Es wird hier auf der Webseite und den sozialen Medien regelmäßig Updates geben zu dem Programm. Wenn noch nicht geschehen, tragt Euch auch für den Newsletter ein (s.u.) und bleibt immer informiert!

Was ist AgriKultur? In diesem Artikel von Dilger, Volz und Wiek (2022) gibt es eine Analyse:

Ansonsten haben wir wieder eine gute Mischung aus Themen zu nachhaltigen Wegen in der Landwirtschaft und Ernährung, Workshops zum Selberlernen, kulturellen Darbietungen, dem AgriKultur Markt, Kinderprogramm und regional-ökologischer Gastronomie. Lasst Euch inspirieren!

Ablauf

Freitag, 22ter Juli ab 16h – Mitternacht: Eröffnung, Paneldiskussion, Workshops zum Selbermachen, Ausstellung, Film, Konzert und DJ, regio-bio Gastro

Sa, 23 Juli ab 10h – Mitternacht: AgriKultur Markt mit Initiativen und Produzenten, Live Bands und DJs, Paneldiskussionen, Workshops zum Selbermachen, Ausstellung, Kinderprogramm, Theater, Filme, regio-bio Gastro

So, 24 Juli ab 10h – 18h: Paneldiskussionen, Workshops zum Selbermachen, Ausstellung, Theater, Filme, regio-bio Gastro

-> Das vollständige Programm kommt Anfang Juli raus, hier zum runterladen und anschauen sowie an ausgewählten Plätzen in Freiburg oder Region erhältlich. Bei Interesse schicken wir auch Flyer zu (mindestens 20 Stück). Bei Interesse info ÄT agrikulturfestival.de kontaktieren.

Inhalte des AgriKultur Festivals 2022

Diskussions Panels

Ernährungsräte in Baden-Württemberg – von einer Graswurzelbewegung zur gelingenden Ernährungswende (Freitag 19.15h)

Auftaktveranstaltung des „Netzwerks der baden-württembergischen Ernährungsräte“ mit ernährungspolitischen Sprechern des Landtags

Gemeinsam sind wir stärker – unter diesem Motto wollen wir mit Euch den Auftakt des „Netzwerks der baden-württembergische Ernährungsräte“ feiern! Aktive der Ernährungsräte aus Freiburg, Heidelberg, Stuttgart und Tübingen-Rottenburg geben einen Einblick, wie Ernährungsräte zu einer gelingenden Ernährungswende beitragen. Unter großem Gerassel übergeben wir unsere Deklaration an die ernährungs- und agrarpolitischen Sprecher des Landtags. Also bringt eure Kochlöffel und Küchenreiben mit, um gemeinsam Stimmung zu machen für die Agrar- und Ernährungswende in Baden-Württemberg!

“Klima und Landwirtschaft” (Sa 23 Juli 13h)

Wir setzen 2022 das Thema “Landwirtschaft und Klima” in einem Panel, um verschiedene Facetten dieses wichtigen Themas zu beleuchten. Es geht um Agroforst Ansätze, um Photovoltaik auf dem Acker und um CO2 Speicherung im Boden. Hier bereits ein Positionspapier zu Klimalandschaften und ein Positionspapier zur CO2 Bindung in Böden. Wir bringen Akteure aus Forschung und Praxis zusammen um das Thema zu diskutieren.

Hans Martin Krause (FibL): CO2 Senke Acker

Eine zentrale Herausforderung unserer Zeit ist die Anpassung der landwirtschaftlichen Produktion an den Klimawandel und die Schliessung von Stoffkreisläufen. Um die Auswirkungen von Extremwetterereignissen abfedern zu können braucht es eine gesunde Bodenstruktur um den Wasserstress unserer Kulturpflanzen zu verringern. Massgeblich für die Bodenstruktur ist neben der standortgegebenen Bodentextur vor allem der Bodenkohlestoffgehalt. Kann eine biologische Bewirtschaftung dabei helfen Bodenstruktur aufzubauen und Stoffkreisläufe zu schliessen? Warum macht es keinen Sinn den Bodenkohlenstoff als CO2 Senke zu zertifizieren? Antworten dazu gibt es im Vortrag von Hans-Martin Krause, zusammen mit Ergebnissen aus einem 42 Jahre alten Systemvergleichsversuch

Sonja Kay (Agroscope Zürich): Agroforst als Klimaschützer

Streuobstwiesen, bestockte Weiden und Kastanienselven haben eine lange Tradition in unseren Regionen. Als «Klimaschützer» sind Agroforstsysteme – die Kombination von Bäumen und Sträucher mit Acker-, Gemüse- und Weinbau sowie Tierhaltung – jedoch sehr jung. Moderne Agroforstsysteme kennt man als Alley cropping, Kurzumtriebsplantage oder auch als Futterhecken. Sie erfreuen sich aufgrund ihrer positiven Umweltwirkungen auf Boden, Wasser, Luft, Klima, Biodiversität und Landschaft sowie gleichzeitiger Weiterführung der landwirtschaftlichen Produktion grosser Beliebtheit in Praxis und Politik. Jedoch sollte ein Agroforstsystem gut geplant sein. Denn Langfristigkeit steht an erster Stelle, wenn die Systeme ihr Umwelt- und Produktions-Potenzial über 60-100 Jahre hinweg voll entfalten sollen.

Prof. Dr. Andreas Gattinger, Justus-Liebig-Universität Gießen: „Make the cow green again“ – das Potenzial ökologischer Tier-Pflanzen-Agrarsysteme für die planetare Gesundheit

Die landwirtschaftliche Nutztierhaltung der letzten Jahrzehnte ist gekennzeichnet von entkoppelten Stoffkreisläufen mit hohen Stickstoffüberschüssen, Treibhausgasemissionen, Flächenkonkurrenz, Bodendegradation und Problemen beim Tierwohl. Industrialisierung und Spezialisierung haben diese Entwicklungen vorangetrieben. Als eine Lösungsmöglichkeit, um die Stoffkreisläufe wieder zu schließen, gilt die Rinderhaltung in ökologischen Gemischtbetrieben für Milch, Fleisch und pflanzliche Lebensmittel. A. Gattinger zeigt in seinem Vortrag, welche Potentiale von solchen Tier-Pflanzen-Agrarsystemen mit Wiederkäuer ausgehen und wie diese zur Ökologisierung und zur Transformation des vorherrschenden Agrar- und Ernährungssystem beitragen können.

Eva-Maria Stollenwerk (ISE): Agri-PV

Fredi Rutschmann (Hof Gasswies): Klimaschutz auf dem Hof

Aus der Bauernperspektive berichtet Fredi Rutschmann vom Hof Gasswies, wie Klimaschutz auf einem Demeter-Betrieb mit Viehhaltung, Grünland, Obst, Ackerbau und Wald funktionieren kann. Seine innovativen Ansätze sind beispielhaft.

Rüsensommer, https://hof-gasswies.de

-Wer macht uns satt? – Landwirtschaftliche Arbeitsverhältnisse heute und im utopischen Morgen (Sa 23 Juli 15h)

Viele Hände waren beteiligt, bis die Gurke, der Spargel oder die Erdbeere schließlich auf unseren Tellern landen. Wer uns hier satt macht und wie es um die Arbeitsbedingungen steht, ist dabei weitgehend unsichtbar. Schließlich findet der erste Kontakt mit Lebensmitteln in der Regel im Supermarkt statt – in einer Gesellschaft, in der heute lediglich 1,3% der Erwerbstätigen in der Landwirtschaft arbeiten.
Mit der Podiumsdiskussion „Wer macht uns satt? – Landwirtschaftliche Arbeitsverhältnisse heute und im utopischen Morgen“ wollen wir diese Arbeitsverhältnisse in der Landwirtschaft aus verschiedenen Perspektiven
beleuchten. Und fragen:
Warum wird eine derart “systemrelevante” Arbeit unter großer körperlicher Belastung so geringgeschätzt und schlecht entlohnt?
Was haben diese Verhältnisse mit Kapitalismus, Kolonialismus und Rassismus zu tun?
Wie kann globale Gerechtigkeit morgen auf unseren Tellern aussehen?
Die Klimakrise ist in vollem Gange während die Landwirtschaft weiterhin auf hohe Mechanisierung, Raubbau an Böden, Wasser und Biodiversität und Saisonarbeit setzt –  Wie müssen wir landwirtschaftliche Arbeit in einer postfossilen Welt neu denken?
Welche Alternativen zu den vorherrschenden Verhältnissen gibt es schon jetzt, wohin soll die Reise gehen und welche Widersprüche und Hürden ergeben sich auf dem Weg?

Mit uns diskutieren:
Horst Ritter (Betriebsleiter Demeter-Gärtnerei Piluweri)
Interbrigadas (internationalistische Bewegung mit Nord/Süd-Fokus)
Martin Linser (Kreisverbandsvorsitzender des Badischen
Landwirtschaftlichen Hauptverbandes)
Tonia (Gärtnerin bei der Solawi Gartencoop Freiburg)
Moderation: Judith Petzold und Luciano Ibarra

Rosannaprints

Thema “Stadt Land Plus – Regionalversorgung und Ernährungssouveränität” (Sa 23 Juli 17h)

Dieses Panel behandelt Wege und Strategien wie sich Stadtregionen stärker lokal versorgen wollen. Ansätze wie Market Gardening in der Produktion und der Lebens.Mittel.Punkte in der Distribution können dabei effektiv sein. Der Zugang zu peri-urbanem Land und die Re-Orientierung der Produktion auf lokale Bedürfnisse sind dafür weitere wichtige Vorraussetzungen. Das bedeutet, dass es politische Unterstützung und Strukturen braucht, um die Ausrichtung weg vom Weltmarkt hin zur stärkeren regionalen Resilienz zu ermöglichen. Dabei ist es auch wichtig, über die Vorteile eines solchen Paradigmenwechsels zu sprechen: Was sind die Potentiale der Regionalversorgung?

Referentinnen und Referenten:

Annabella Jakab (Netzwerk Flächensicherung) : Kooperationen zum periurbanen Flächenzugang

Urs Mauk (Netzwerk Market Gardening): Schnelle Gemüse-Versorgung für die Stadt auf wenig Raum

Gerolf Hanke (Ökoinstitut): Potentiale der Regionalität

Stephan Gothe (Regionalwert Impuls GmbH): Wertschöpfungsketten bespielen

Esther Wiese: HOF/Lebens.Mittel.Punkte

Graphic Recording Jakob Kohlbrenner

Regio-Kompass (So 24 Juli 10h)

In diesem Panel geht es um die aktuelle Situation in der Landwirtschaft und um die erwarteten Entwicklungen. Denn allzu oft wird über Ernährung und Landwirtschaft ohne Substanz diskutiert. Wie ist die Agrarstruktur in der Region, was wird angebaut und wie wird es sich verändern? Was ist mit der Art der Betriebe und der Wirtschaftlichkeit? Wie ist die Entwicklung für die Bauern und – oft vernachlässigt – die der Bäuerinnen? Welche Effekte können wir mit dem Umschwung auf deutlich mehr Bio erwarten? Was ist mit Klein- und Nebenerwerb? Wir bringen Beiträge aus verschiedenen Sichtweisen um zu mehr Klarheit beizutragen.

Referenten: Michael Krumm (Abteilungsleitung Regierungspräsidium Freiburg Landwirtschaft, Ländlicher Raum, Veterinär- und Lebensmittelwesen): Entwicklung der Landwirtschaft und der Agrarstruktur in der Region Freiburg

Lukas Kiefer (Uni Hohenheim): Rinderhaltung im Schwarzwald im Spannungsfeld zwischen bäuerlichen Strukturen, Erzeugung hochwertiger Lebensmittel und naturschutzfachlichen Belangen

Nicolas Schoof: Ankunft des Wolfes und mögliche Herausforderungen für die
Weidetierhaltung im Südschwarzwald

Arnim Wiek (Universität Freiburg): Verarbeitungsstrukturen in der Region Freiburg

Roman Lenz (Forschungsgesellschaft Die Agronauten): Klimastudie Region Freiburg

Thema “Soziale Landwirtschaft” (So 24 Juli 15h)

Das Panel Soziale Landwirtschaft – die gesellschaftsverändernde Dimension einer Landwirtschaft „für Mensch und Natur“: Soziale Landwirtschaft: der Bauernhof als Setting für Soziale Arbeit und Pädagogik, als Chance der Einkommensdiversifizierung für landwirtschaftliche Betriebe, als Dienstleitung für Menschen mit besonderen Bedürfnissen, oder vielleicht viel mehr? Wir möchten den Begriff Soziale Landwirtschaft erweitern –  i.S. eines Einfallstors zu einer „sozialeren“ Landwirtschaft, die sozialer für Mensch und Natur ist, die zur Gesunderhaltung von Menschen und Landschaften beiträgt. – U.a. mit Beiträgen von Jiří Prachař (Prag), Martina Rasch (Fachstelle Maßstab Mensch), Wilfried Buettner (Tempelhofer Berg e.V.), Lena Franke und Thomas van Elsen (DASoL).

Zum Weiterlesen:
www.soziale.landwirtschaft.de

Zum Begriff der Sozialen Landwirtschaft

Positionspapier mit politischen Forderungen von 2008

Link zu einem gerade fertiggewordenen Video von zwei Masterstudierenden aus Witzenhausen: https://youtu.be/QCvkAooBMzs

Workshops

Praxiswerkstatt Ernährungsstrategie (Freitag 16.00)

Jakob Kohlbrenner

Endlich ist es soweit: Der Ernährungsrat für Freiburg & Region e.V. initiiert eine regionale Ernährungsstrategie – und du kannst sie mitgestalten. Denn das Thema ist zu wichtig, um es zu ignorieren. Ernährung – und deren direkter Bezug zum Klimaschutz – ist mit dem Krieg in der Ukraine und der Corona-Pandemie (leider!) aktueller denn je und Bedenken bezüglich unserer Ernährungssicherheit werden laut. Eine Ernährungsstrategie ist ein langfristig angelegter Plan, der die Strukturen für eine regionale Lebensmittelversorgung stärkt. Er enthält Beschreibungen des Ist-Zustandes, Visionen, Ziele und Maßnahmen für alle Handlungsfelder des Ernährungssystems. Ein Ernährungssystem umfasst sämtliche Stationen von Lebensmitteln, von der Saatgut- und Düngemittelherstellung über den Anbau, die Verarbeitung und Vermarktung bis zum Konsum und zur Entsorgung – inklusive den dazugehörigen Akteur*innen. Ernährungsräte sind Vereinigungen, in denen sich relevante Akteur*innen des Ernährungssystems vernetzen, um regionale, nachhaltige Ernährung zu fördern.  Die Praxiswerkstatt ist eine Methode, um partizipativ zur Ernährungsstrategie für Freiburg & Region beizutragen – in dem Fall mit deiner persönlichen Perspektive als Verbraucher*in/ Konsument*in. Vorkenntnisse sind nicht nötig.
Ziel ist, das regionale und nachhaltig produzierte Lebensmittel für ALLE im Alltag greifbarer zu machen und somit mehr Ernährungssouveränität für Freiburg & Region zu gewinnen. Die Praxiswerkstatt wird von Jakob Kohlbrenner in Kooperation mit dem Ernährungsrat Freiburg & Region e.V. und AgriKultur e.V. durchgeführt und grafisch begleitet (https://www.jakob-kohlbrenner.de/); eine Anmeldung ist nötig, hier der Link dazu:

https://ernaehrungsrat-freiburg.de/anmeldung-praxiswerkstatt-ernaehrungsstrategie-22-juli-16-18-uhr/

Workshop zum regenerativem Gärtnern mit Urs Mauk (Freitag 16h)

Gute Einführungen ins Gärtnern sind wertvoll. Das AgriKultur Team freut sich, dass Urs Mauk von relaVisio 2022 beim Festival dabei ist. In einem Workshop wird er die Grundlagen des nachhaltigen Gärtnerns darlegen. Hier bereits zwei Videos von ihm zur Bodenbearbeitung und zum Mulchen.

Kochen mit Hülsenfrüchten (Freitag 22 Juli 17h)

Hülsenfrüchte sind die Zukunft – für die Böden und für unsere Ernährung. Warum dass so ist, erklärt uns Nicolas Carton in diesem Kochkurs speziell zu Hülsenfrüchten.

Er findet in der Schulküche statt (ausgeschildert in der Schule) und eine Anmeldung ist nötig unter nicolas.carton1 ÄT gmail.com

„Honig & Gold“ Workshop serviert Honig aus dem Schwarzwald mit einer Portion Entspannung (Samstag 23 Juli 11h)

Eine Verkostung von Honig aus dem Schwarzwald. Entspannungsübungen und Kunsttherapie mit Gold? Richtig! Bei dem 2022 AgriKultur Festival werden Imkerin und Permakulturistin Jessi Graf und Entspannungstrainerin Natalie Jende ihren “Honig und Gold” Workshop anbieten! Perfekt für das 10-jährige Jubiläum, oder?

In diesem Workshop werden Jessi und Natalie Teilnehmer*innen durch eine Honigverkostung mit interaktiven Einheiten zur Entspannung und kreativer Goldarbeit auf Papier führen. Warum Blattgold? Sie erklären: “Als das schwerste Edelmetall ist es ein sehr besonderes Material. Man sagt ihm nach, dass es eine starke Erdungskraft besitzt. Die Kunsttherapie & Naturheilkunde schwören auf eine positive energetische Wirkung besonders bei Erschöpfung.”

Natalie ist zertifizierte Stressbewältigungs- und Entspannungstrainerin. Nach ihrem Psychologiestudium hat sie sich als Wohnpsychologin ausbilden lassen, denn ihre Mission ist, Stressbewältigung ganzheitlich anzubieten. Je nach Bedarf kann sie sich somit auf das “Innen” (mentale Erholung) oder das “Außen” (Raumaspekte, die die Stressregulation und Erholung unterstützen) konzentrieren oder auch beides miteinander kombinieren. Mehr Infos findet ihr auf ihrer Homepage https://www.nataliejende.com und auf Instagram @Natalie_Jende 

Jessi ist Mitbegründerin der Non-Profit Initiative Bees4Life und arbeitet in ihrem Familienbetrieb, Imkerei & Permakultur Graf. Sie kümmert sich um den Schutz der Bienen und möchte Menschen für Themen wie das Insektensterben sensibilisieren. Daher wird sie diesen Workshop mit einer Diskussion über die Bedeutung der Bienen, ihrer Bestäubungsleistung sowie der nachhaltigen Landwirtschaft verbinden.

Der “Honig und Gold” Workshop findet am Samstag, 23. Juli, um 11h neben dem Infozelt statt. Anmeldungen bei Jessika unter 015206255138 oder graf.jessika@live.de – Weitere Informationen über die Aktivität von Bees4Life und Imkerei & Permakultur Graf finden Sie auf deren Website: https://bees4life.org/de/home-de

(https://bees4life.org/de/aktivitaeten/honig-gold)

Cidre Workshop (Samstag 13h)

Cider, Cidre, Zider, Most – alles Apfel (oder) Wein? – Mit Jakob Hörl von FreuObst schmecken wir uns im Workshop durch die vielfältige Welt der Apfelweine und erfahren mehr über verschiedene Stile und Herstellungsmethoden des Getränks aus dem flüssigen Apfel in nah und fern.

Jakob Hörl

Workshop “Wir nehmen unsere Ernährung gemeinsam in die Hand – Ernährungssouveränität hier und weltweit” vom Eine Welt Forum und dem Ernährungsrat Freiburg und Regio (Samstag 14h)

Es wäre genug Essen für alle da! Doch was es dafür braucht ist eine gerechte Verteilung von Nahrungsmitteln weltweit. Beginnen müssen wird jedoch im Lokalen: Ernährungssouveränität stellt ein alternatives Konzept zur Ernährungssicherheit dar, bei der demokratische Mitbestimmung auf allen Ebenen der Nahrungsmittelherstellung in den Mittelpunkt gestellt wird. In diesem Workshop lernen wir sowohl das Konzept, als auch den lokalen Ernährungsrat besser kennen und bekommen einen Einblick in konkrete Mitgestaltung. Raum 143

Quelle: Inkota

Workshop “Pflanzenfarben herstellen und damit malen” (Sonntag 24 Juli 11h)

Judith Anders (info@die-kunst-des-lebens.com)

Die freischaffende Künstlerin Judith Anders verwendet bei Ihrer Arbeit Farben, die sie aus Naturmaterialien wie Gräsern, Blättern, Gemüse und Früchten selbst herstellt. Beim AgriKultur Festival wird Judith in einem Workshop am So 24 Juli um 11h zeigen, wie aus den saisonalen Pflanzen Farben hergestellt werden können. Diese Farben werden direkt angewandt zum Malen. Judith Anders ist Netzwerkerin von Sevengardens, ein international und von der UNESCO anerkanntes Projekt. Ihre Arbeit mit Pflanzen steht für sie für Vielfalt, Potentialentfaltung, Freude, bei sich ankommen, Verbundenheit, Einklang, Schöpferkraft und noch sooo viel mehr. Interessanterweise steht auch Ihre Arbeit als Begleiterin und Hüterin der Lehren des weiblichen Pfades (in den Lehren des Shakti-Yoga) ebenfalls für diese Bereiche. Sie freut sich auf all das weitere und gemeinsame Säen, Gedeihen, Wachsen, Erblühen, Ernten und Vergehen, um wieder zu beginnen, um zu Säen. Ein eiwiger, schöpferischer, kreativer Kreislauf.

Koch Workshops für Kinder von der Naturpark-Kochschule Südschwarzwald (So 24 Juli Schulküche)

Neues Ernährungs-Booklet für Familien © Naturpark Südschwarzwald e. V._M. Wieber

Das Team der Naturpark-Kochschule zeigt Euch, wie lecker und vielseitig regionale Lebensmittel sind! Während der knackigen Mitmach-Einheiten für Kids am Agrikulturfestival 2022 bereiten die Teilnehmenden selbstständig kleine saisonale Leckerbissen zu. Das Selbstgemachte dürfen die Mini-Köchinnen und -Köche kostenlos mit nach Hause nehmen. Schaut gerne vorbei, das Team der Naturpark-Kochschule
freut sich darauf, mit Euch den Kochlöffel zu schwingen! Hauptziele des Projekts, das durch den Naturpark Südschwarzwald e. V. mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg gefördert wird, sind die Vermittlung von altersgerechten Kochkompetenzen sowie die Sensibilisierung von Kindern und Familien für die Wichtigkeit einer nachhaltigen Ernährungsweise und den Genuss frischer Lebensmittel aus regionaler, ökologischer
Landwirtschaft.
Wann und wo? Am 24.07.22, in der Küche der Edith-Stein-Schule. Für wen? Kinder ab 5 Jahren. Termine zur Auswahl: Beginn ab: 10:30 Uhr oder 12:00 Uhr oder 14:00 Uhr oder 15:30 Uhr, Dauer: jeweils ca. 50 Minuten. Anmeldung: Bei Projektkoordinatorin Chiara Schuler (Naturpark Südschwarzwald e. V.). E-Mail: chiara.schuler@naturpark-suedschwarzwald.de – Tel.: 07676 9336-29
Bitte geben Sie hierbei folgende Informationen an: Name und Alter des teilnehmenden Kindes, bevorzugter Termin (siehe „Termine zur Auswahl”), ggf. Angabe von relevanten Allergien, Unverträglichkeiten oder sonstigen Besonderheiten des Kindes. Bitte beachten Sie: Es können max. 10 Kinder pro Termin teilnehmen, deshalb muss evtl. auf einen anderen als den bevorzugten Termin ausgewichen werden. Die Teilnahme ist kostenlos.

Das Kochschul-Team freut sich auf viele neugierige Köchinnen und Köche!

Filme

Film Die Stangenbohnenpartei (Fr 17h Filmraum Schule 011)

Der Dokumentarfilm „Die Stangenbohnenpartei“ gibt Einblicke in das Leben von Serena und Jared, ein Liebespaar mit Wurzeln in Amerika und Australien, das sich in Taiwan kennengelernt und 2015 in Deutschland niedergelassen hat. Als „The String Bean Party“ bilden die Beiden auch ein musikalisches Duo. Auf ihrem Hof nahe der Kleinstadt Kisslegg im Allgäu leben Jared und Serena einen radikalen Lebensentwurf fernab von Mainstream und allgemeiner Hektik. Hier arbeiten sie an guten Songs und ertragreichen Ernten. Dabei gehört zu ihrem Selbstverständnis das Ideal einer bedingungslosen Grundnahrung für alle. Ohne viel Aufhebens lässt das Paar die Kamera über 15 Monate an seinem Leben teilnehmen. Man fühlt sich gemütlich aufgehoben wie bei alten Bekannten, wenn die Beiden über ihre Arbeit im Garten plaudern, den Zuschauer zu Erledigungen mitnehmen und an ihren Konzerten teilnehmen lassen. Die Beiden bauen Gemüse mit natürlichen Methoden und vollständig in Handarbeit an. Jeder darf vorbeikommen, um sich an der Feldarbeit zu beteiligen oder etwas von der Ernte mitzunehmen. So ist der Alltag auf dem Hof ein Stelldichein von Freunden, Bekannten und Sympathisanten. Die atmosphärischen Bilder sind durchweg unterlegt mit ihrer eigenen Musik. Der Film ist von Paddy Schmitt (www.paddyschmitt.de).

http://www.thestringbeanparty.com

Film Butenland (Sa 23 Juli 13h)

Butenland:
Ein Bauernhof, der zu einem Lebenshof wurde – Der ehemalige Milchbauer Jan Gerdes und die Tierschutzaktivistin Karin Mück haben mit ihrem Projekt Hof Butenland einen Ort geschaffen, an dem es keine Nutztiere mehr gibt: ein friedliches Miteinander, das fast schon utopisch erscheint. Das intime Porträt hält Momente des Glücks und der Trauer fest, hinterfragt den gegenwärtigen Status von Nutztieren in unserer Gesellschaft und lässt jeden berührt zurück. Marc Pierschel, 2020, https://butenland-film.de/

Info zu Greenmotions: Das Greenmotions Filmfestival findet von Samstag
jährlich im November im Kommunalen Kino und im Artik in Freiburg im Breisgau statt. Mit lösungsorientierten Filmen, Diskussionen und Workshops werden die
Besucher*innen angeregt, ihren eigenen Lebenswandel zu hinterfragen, über neue Ideen nachzudenken und sich darüber auszutauschen. Weitere Informationen finden Sie
auf www.greenmotions-filmfestival.de.

Filme zur regenerativen Landwirtschaft (Sa 16-18h Filmraum Schule 011)

REGENERATIV.org ist die Vernetzungsstelle für regenerative Landwirtschaft im deutschsprachigen Raum. Im Hofverzeichnis werden Betriebe in Deutschland gelistet, die regenerative Praktiken umsetzen. Um noch mehr Einblick in ihre Arbeit zu geben, verlinkt REGENERATIV.org die Videoportraits von “wir stehen drauf”, einer Video
Serie die regenerative Landwirtschaft in der Praxis zeigt und von Svenja
Nette so wie Kameramann Malte Cegiolka ins Leben gerufen wurde. Die Videos
werden am Sa 16-18h vorgestellt, im Filmraum bei der Schule (011) und mit Sarina von REGENERATIV.org

Website: wirstehendrauf.org
Instagram: @wirstehendrauf

Kunst

Multimedia-Ausstellung von französischen Gästen: Der Erde einen Sinn geben/Un autre rapport à la terre (Fr-So)

Vina und Emilie, die Gründerinnen des Bauern-, Kunst- und Bürgertreffens in der Provence “Un autre rapport à la terre”, werden an einem Stand eine deutsch-französische Multimedia-Ausstellung “der Erde einen Sinn geben” präsentieren, kleine Performances und Diskussionen anbieten und sich über einen Austausch mit euch freuen!

“Der Erde einen Sinn geben” ist eine Multimedia-Ausstellung von David Boisseaux-Chical und Vina Hiridjee. Diese immersive Videoinstallation feiert die lokalen Initiativen der kleinbäuerlichen Landwirtschaft in Frankreich und Deutschland und erforscht insbesondere zwei Gebiete dieser führenden europäischen Landwirtschaftsregionen: die Alpes-de-Haute Provence und die Uckermark in Deutschland. Freiburg ist nun zu diesem Austausch dazu gekommen!

https://instagram.com/festival_autrerapportalaterre?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Kunstprojekt Verbal Pollination (Freitag, Samstag, Sonntag)

Bei Verbal Pollination – stories to empower geht es um Diversität und um Wertschätzung. Um Begegnungen, Gemeinsamkeiten und Bestärkung. Von Obst und Gemüse. Von Menschen, die dem jeweiligen Obst oder Gemüse ein Gesicht verleihen. Begonnen hat Verbal Pollination – stories to empower als Projekt gegen Lebensmittelverschwendung. Genutzt wird es mittlerweile auch zum Gestalten eines fruchtbaren Miteinanders. Theres Konrad hat zu Interpersoneller Kompetenzentwicklung in Nachhaltigkeitssettings promoviert und verbindet in ihrem Tun Wissenschaft, Kreativität mit einer guten Portion Lebensfreude. Die Herausforderungen unserer Zeit werden nicht im Alleingang gelöst. Es braucht ein wertschätzendes Miteinander, nährende Böden/ sozialen Humusaufbau und nicht zuletzt einen bunten, g´schmackigen Obstsalat – also uns alle. Geschmäcker sind verschieden, doch – wie aus dem Buch “Menschen sind wie Apfelkuchen” hervorgeht – jeder Mensch hat seine Berechtigung und kann (s)einen Beitrag leisten. Theres Konrads Beiträge am Agrikultur Festival 2022 inkludieren eine Ausstellung und eine Lesung, die beide sowohl zu Reflexion als auch Aktion einladen. Und wer weiß, was ihr sonst noch so einfällt. Sie wird im Pavillon zwischen Festival Gelände und der Schule Ihren Kunstraum einrichten und ist das ganze Festival über da!

Ausstellung in Basel (verbalpollination.thereskonrad.org)

Theater RAB mit „Die Paparazzi“ & „Das ewige Ehepaar“ auf dem AgriKultur Festival (Sa, So)

Random Acts of Beauty (RAB)

Mitten unter den Besucher:innen mit unterhaltsamen, interaktiven Witz-statt-Zeigefinger Aktionen bringt Theater R.A.B eine spielerische Auseinandersetzung zum  Thema „Stadt und Land“ ins Geschehen. 

Lilith und Hank, zwei eifrige doch naive “Paparazzi”, sind auf der Spur nach dem Stadt-Land Konflikt. Sie stellen den Teilnehmenden Fragen und bringen kreative „Unruhe“ ins Treiben. Auf der Suche nach Gedanken, Visionen und Kritiken, hinterlassen sie eine Spur von Frische und entzündeter Gesprächskultur.

Mit dabei auch das “wir-kennen-sie-doch-alle” Ehepaar Egon und Lilith; Stadtneurotiker und Landfanatiker – auf heiter-treffende Art agieren sie mitten unter den Besuchenden. Eine Publikumsbeteiligung der spielerischen Art!

Poetry Slam (Samstag 19h Bühne)

Der Poetry Slam geht – natürlich – um Ernährung und Landwirtschaft. Interessierte Teilnehmende können sich bei Philipp Noller melden (PhilippNoller ÄT gmx.de).

Die Poestrie des Gärtners, hier z.B. im Bauerngarten Berlin

Vernetzung

AgriKultur Markt am Sa 23 Juli von 10-17h

Bild: Marc Doradzillo

Beim AgriKultur Markt präsentieren sich Initiativen, die zum Thema Landwirtschaft und Ernährung arbeiten sowie Betriebe aus landwirtschaftlicher Produktion und Verarbeitung. Der Austausch mit diesen Akteuren ist zentral für das Festival. Hier ein Überblick wer alles kommt:

attac Freiburg, Backhaus der Vielfalt, Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland e.V. , Eine Welt Forum, EWS Schönau, Foodsharing, Freiburg Coop, GartenCoop, Greenpeace, Honig und Gold, Katholische Landvolk Bewegung der Erzdiözese Freiburg, Französisches Zelt, Kinderabenteuerhof, Klimagarten Dietenbach, Agronauten e.V. & KOPOS Raum, Kornzept, Kräutergarten Urban Demeter-Gärtnerei, Landwirtschaftskollektiv Kommune Schafhof, LEA watch, Mangroovia Foods, Naturcamp Projekt, Naturpark Schwarzwald, p3- Werkstatt, Judith Anders Die Kunst des Lebens (So), Pro Specie Rara, RegNa SonnenGemüse, Solare Zukunft, Stadtwandler, Über den Tellerrand kochen Freiburg e.V., Weltacker Freiburg, Weltladen Gerberau/ Herdern, Wilde Kultur, Wohnprojekt Allmende und weitere

Bei Interesse von weiteren Ständen bitte melden unter info ÄT agrikulturfestival.de

Stammtisch Hofübergabe (So 24 Juli)

Beim Agrikultur Festival wird es am So 24. Juli einen Stammtisch geben zur Hofübergabe/Hofübernahme.

Auf dem Stammtisch für außerfamiliäre Hofübergabe treffen sich Landwirtinnen und Existenzgründerinnen für Erfahrungs- und Informationsaustausch, zum
Kennenlernen und Kontakte knüpfen in lockerem Rahmen. Angesprochen sind
Landwirtinnen und Existenzgründerinnen, die sich das erste Mal mit dem Gedanken
befassen oder auch bereits eine Weile auf der Suche sind. Hier werden
Höfe und Junglandwirtinnen kennengelernt, Kontakte geknüpft, Geschichten von gelungenen Übergaben berichtet, Erfahrungen geteilt, Fragen gestellt und beantwortet – und Hofübergaben ins Rollen gebracht. Begleitet werden die Abende von Fachpersonen. Es gibt kurze Inputs zu Schwerpunktthemen, Berichte von Übergaben, Tipps zur Suche nach Hof und Nachfolgenden, die Möglichkeit, Frage zu stellen, mit Fachpersonen, Gleichgesinnten sowie der anderen Generation ins Gespräch zu kommen und vieles mehr. Wir laden Landwirtinnen ein, die sich mit der Frage beschäftigen, wer ihren Hof weiterführen wird – und Existenzgründer*innen, die auf der Suche sind nach Hof und Landwirtschaft. Kontakt: maike.aselmeier@familie-und-betrieb.de / www.familie-und-betrieb.de

Neben dem Hofübergabe Stammtisch wird es noch einen weiteren “Bure-Stammtisch” geben, Samstags 15.00, alle Bure sind eingeladen! Mehr Details folgen!

Vernetzungstreffen von Nyeleni.de – der Bewegung für Ernährungssouveränität (Sa 23 Juli 11h)

Am Sa 23 Juli 11 findet das Nyeleni Vernetzungstreffen in Raum 143 der Edith Stein Schule statt. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen. Das Ziel der Bewegung für Ernährungssouveränität ist es, dass Menschen die Gestaltung ihres Lebensmittel- und Agrarsystems selbst in die Hand nehmen. Alle Menschen sollen das Recht auf und den Zugang zu gesunder, regionaler Nahrung, die ohne Ausbeutung von Natur und Menschen hergestellt und verteilt wird, haben. Um Ernährungssouveränität umsetzen zu können, braucht es viele Menschen, die an vielen Orten viele kleine Dinge tun.

https://nyeleni.de/

Kinderprogramm

Bild: Marc Doradzillo

Auch für die jüngeren BesucherInnen gibt es jede Menge zu Erfahren und Spielen beim AgriKultur Festival.

Zum Bleistift während des AgriKultur Markts im Eschholzpark (Samstag 23.Juli 2022 von 10-17Uhr): Am Stand von Kinderabenteuerhof Vauban und Naturcamp Schwarzwald beispielsweise dürfen nicht nur “Heubeutel” befüllt werden, sondern auch verschiedene Tischspiele und Kubb getestet werden sowei ein inklusiver Spielstand mit Fühlkisten, Blindfußball und mobiler Rollirampe. Ebenfalls interessant, das Projekt “Das Leben in der Streuobstwiese” (gefördert von der Stiftung Naturschutz, in Zusammenarbeit mit Umweltschutzamt) wo es neben Probierprodukten auch Kinderangebote gibt. Fliegende Bälle gibt es am Stand des Wohnprojekts Allmende, und bei Solare Zukunft e.V. darf erfahren werden, was mit Solarkraft und Muskelpower alles bewegt werden kann: hier wird gekocht mit der Sonne und die Eisenbahn fährt heute mal mit Pedalpower. Natürlich gibt es aus einiges zu verkosten: regionales Gemüse und Wildkräuter, aber auch heiße Schokolade, Tee, Wildkräuter und weitere Köstlichkeiten locken an vielen weiteren der über 30 verschiedenen Stände des AgriKultur Marktes. Nicht zu vergessen die Zwergziegen, die schon bei den letzten Festivals dabei waren und viel Interesse am Austausch mit Kindern hatten.

Am Sonntag 24 Juli gibt es besondere Angebote für Kinder: Zum einen gibt es Koch-Workshops für Kinder um 10:30, 12:00, 14:00 und 15:30 (s.u.). Außerdem spielt die Band “Die vergessenen Turnbeutel” auf der Hauptbühne um 11h!

Gastronomie beim AgriKultur Festival

Beim AgriKultur Festival gibt es tolles Essen und Getränke, einige wollen wir Euch hier vorstellen. Alle Anbieterinnen und Anbieter machen sich Gedanken, woher die Zutaten kommen und was damit unterstützt wird. So gibt es eine breite Palette von Schwarzwälder Öko-Rindfleisch von der Weide, vegetarischen und veganen Leckereien bis hin zum Insektenfalafel und dem indisch inspirierten und mit lokal produzierten Zutaten gekochtem Badisch Daal. Das AgriKultur Festival ist nicht dogmatisch, wer was essen soll sondern will Raum zur Diskussion und für gutes Essen geben.

Badisch Daal gibt es mit regionaler Alb Leisa und in Variation zum Rezept oben mit regionalem Haferreis. Erhältlich am Agronauten Zelt.

Mathislehof Hinterzarten

Die Wälder GbR sind zwei Schwarzwälder Betriebe, der Mathislehof und der Untermühlbachhof. Sie produzieren vor allem Käse, Fleisch und Joghurt. Die Höfe praktizieren biologisch-dynamische Landwirtschaft und bilden dabei einen möglichst abgeschlossenen Hoforganismus. Auf dem Agrikultur Festival wird die Wälder GbR einen Wurststand aus der eigenen Produktion haben.

Hof Till

Hof Till ist ein Demeter Bergbauernhof im Südschwarzwald mit Hofkäserei, Milchziegen, Mutterkühen, alte Nutztierrassen, Direcktvermarktung, Hofküche und Eventcatering!
Die “Tolle Rolle” frisch gegrillte Fladenrollen mit verschiedenen Füllungen findest du hier auf dem Agrikulturfestival ! Da hab ich Bock drauf!

Lilli Crepe

Lilli Crepe bieten neben den süßen Klassikern wie Zimt & Zucker, Schokocreme mit Banane oder Apfelmus auch selbstgemachte Konfitüre mit Grand Marnier an, sowie die herzhaften Varianten mit Emmentaler und frischen Kräutern und Pilzen oder Ziegenkäse mit Freiburger Stadthonig und Kräutern der Provence. Die salzigen Variationen bereiten wir traditionell mit Buchweizenteig zu als Galette. Beide Teige sind frei von Milchprodukten.

Holzöfele

Grischa und Björn stammen aus einer Bäckerfamilie die das Bäckerhandwerk bereits in der 7. Generation betreibt. Unser Vater hat bereits in den 80ger und 90ger Jahren, als einer der ersten Vollkornbäcker im Raum Freiburg viele Bioläden, Reformhäser und Waldorfschul-Märkte beliefert. Die Firma Holzöfele verwöhnt ihre Kunden mittlerweile seit 10 Jahren mit frisch zubereiteten und im echten Holzofen gebackenen Flammkuchen. Dabei ist Regionalität, Saisonalität und Frische unser Maßstab.
Wir sind stets bemüht Müll zu vermeiden und wo es nicht geht, diesen zu trennen.
Da wir selbst den nachhaltigen Gedanken tagtäglich versuchen noch weiter in unser Unternehmen zu integrieren, ist das Agrikultur-Festival für uns gleichermaßen eine Herzensangelegenheit, als auch eine Plattform um gleichgesinnte kennenzulernen, neue Wege zu entdecken und sich auszutauschen.

Felix und Lars von Krosshopper in Ihrem selbstausgebauten Anhänger

Krosshopper bietet auf dem AgriKultur Festival Insekten-Falafel an. Mehr als zwei Milliarden Menschen weltweit haben Insekten auf ihrem Speiseplan. Krosshopper will, dass das auch hierzulande weitere Verbreitung findet! Als mobile Experimentierküche bringen sie die Debatte ins Rollen. Mit gutem Geschmack Richtung Zukunft.

Der Kaffee Einsatzwagen

Der Kaffee-Einsatzwagen fährt vor und verwöhnt Euch mit leckersten Kaffeespezialitäten. Alles in Bioqualität. Hochwertige fair gehandelte Kaffeebohnen von ausgesuchten Plantagen, in der Rösterei Merchand and friends hingebungsvoll geröstet. 

Buchvorstellung Andreas Volz (So 24 Juli vormittags)

Als langjähriger wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Ethnologie der Universität Freiburg hat sich Andreas Volz mit den verschiedenen Perspektiven der komplexen und vielschichtigen Kulturgeschichte der Nahrungspflanzen auseinandersetzt, eine
Geschichte, die vielen Menschen nicht (mehr) vertraut ist. Die Ergebnisse zahlreicher Forschungsaufenthalte in Afrika, Amerika und Asien flossen in die intensive Recherchearbeit ein. So entstand ein Buch, das kulturhistorische Inhalte, botanische, ökonomische und historische sowie kulinarische Aspekte vereint. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund eines zusehends in Vergessenheit zu geratenden agrarischen und damit verbunden kulturellen Wissens, entschloss er sich, das Projekt anzugehen.

Im Hauptteil werden 41 Pflanzen vorgestellt (sowie weitere 25 bei uns weniger bekannte Nahrungspflanzen). Gegliedert sind die einzelnen Pflanzenportraits folgendermaßen: Domestikation und Verbreitung, Botanik, Kulturgeschichte, Kunst, Anbau, Konsum, Heilkunde sowie Rezepte. Integriert werden Beispiele der Bedeutung der
Nahrungspflanzen in indigenen Gesellschaften aus aller Welt, sind sie doch oft integraler Teil von Mythen und Zeremonien. Denn neben der rein ökonomischen Betrachtung, die in unserer westlichen Welt den Umgang mit den Nahrungspflanzen bestimmt, besitzen sie eine überaus interessante Geschichte und sind ein wichtiger Teil kultureller
Traditionen der Menschen. Dies spiegelt sich in vielen Mythen, Märchen, Legenden und Bräuchen wider. In vielen Kulturen wurden und werden sie als heilige Pflanzen betrachtet, dementsprechend verehrt – ja mache besitzen sogar eine Seele.

Buchvorstellung am So 24 Juli 10h in Raum 143 (Schule)

Konzerte

Hier sind einige der Bands, die Ihr beim AgriKultur Festival sehen könnt:

La Nefera (Freitag 22 Juli 17h)

https://www.lanefera.ch

LA NEFERA leitet sich von “Nefertiti”, der ägyptischen Königin, ab. Sie ist eine Schweizer Musikerin mit dominikanischen Wurzeln. In ihrer Musik verschmelzen die Rhythmen ihrer lateinamerikanischen Herkunftskultur mit Hip Hop und elektronischen Klängen. Neben ihrer Musik engagiert sich La Nefera stark für soziale Belange, insbesondere für die Vernetzung und das Empowerment von Frauen. Sie wird Freitag, 22 Juli um 17h das AgriKultur Festival bereichern.

Freitag 22 Juli abends um 21h: Muchachacha

Muchachacha

Die latino-europäische Mischung aus Cumbia, Reggae und urbaner Folklore
macht den Sommer südlicher, den Asphalt wärmer und die Luft sehnsüchtiger.
Die gemeinschaftliche Spielfreude, die große Lust auf Publikumsnähe und die
Leidenschaft an allem Lateinamerikanischen hat diese Musiker als Conjunto auf die
Straße getrieben. Mit bewegenden Rhythmen, fettem Bläsersatz und eingängigen
Coros befeuern sie Kopfsteinpflaster, Bühnen und Tanzflächen (lamuchachacha.com).

Video Muchachacha

Collectivo Nativo

Collectivo Nativo

Das COLECTIVO NATIVO spielt allerlei Rhythmen und Geschichten übers Leben unds Gemüse, bunte Tänze ohne Grenzen fürs Herz und flinke Füße. Freut Euch auf eine bunte Mischung von Liedern aus aller Welt, zum Hören und Tanzen über Länder, Natur, Leute und das Abenteuer Leben für große und kleine Menschen.

The Swingtones (Samstag 23 Juli 11.30h)

The Swingtones

“The Swingtones“ sind aus der Swing- und Jazzszene in Freiburg entstanden: Vollblut-Lindyhopper taten sich mit Koryphäen der Freiburger Jazzsessions zusammen und bereichern seitdem Freiburger Hochzeiten, Geburtstage und Tanzpartys mit Live-Musik. Einige der Musiker spielen schon seit 2018 zusammen, in der aktuellen Zusammensetzung spielen sie seit dem Sommer 2021. Die “Swingtones”
spielen für euch in der klassischen Small Group Swing Sextett-Besetzung (Kontrabass, Schlagzeug, Gitarre, Klavier, Trompete und Saxofon) die beliebtesten Swing-Standards von Duke Ellington, Billy Strayhorn, Fats Waller, Benny Goodman, Lionel Hampton, Chick Webb & Co. im Stile der 30er und 40er Jahre und brachten bisher noch
jedes Tanzbein zum Schwingen!

The moonshine pack (Sa 23 Juli 15h)

The moonshine pack

Mit Weltuntergangs-Walzer und Piraten-Polka lädt das sechsköpfige Moonshine-Pack zum Tanzen ein! Die Freiburger Band widmet sich seit 2019 dem pirate folk und hat eine Truhe verschiedener Schätze dabei: folk, country, blues – eingängig, spaßig, tiefsinnig. Mit einer guten Portion Rebellion!

The moonshine pack

Samstag 23 Juli abends um 21h: Funt.

Funt

Funt. hat sich in Konstanz zusammen gefunden. Angefangen hat alles mit einem Kaminfeuer, einem Wohnzimmer voller Instrumente und ein paar Freunden, die eigentlich an einem Mittwoch zum Kickern gehen wollten. Zum Glück haben sie sich auf dem Weg verlaufen und sind nie dort angekommen. Denn sie trafen unterwegs auf eine DJ-Größe und einen unermüdlichen Waschbär und landeten schließlich beim fliegenden Holländer am Rheinufer… Dort wurde von nun an musiziert und das Orchester wuchs und wuchs. Schließlich hatten sie einen eigenen Song, dann noch einen und immer mehr. Mit Funt. erwartet euch mittlerweile ein bunter Stilmix zwischen Rock-Balkan-Funk-Rap-Reggae-Ska-Punk, der euch irgendwo abholt, durcheinanderwirbelt und mit einer freudigen Erregung wieder ausspuckt….

Funt. Video

Sonntag 11h: Kinderliederband “Die vergessenen Turnbeutel”

Die vergessenen Turnbeutel sind eine Kinderliederband aus Freiburg, sie präsentieren Lieder zum mitmachen, mitsingen oder einfach nur zuhören. Es gibt Altes und Neues zu entdecken und erfahren , es erwarten Euch Helden- und zahlreiche Abenteuergeschichten, ein Spass für die ganze Familie.

Die vergessenen Turnbeutel, siehe auch https://www.turnbeutelmusik.de/musik/

Sonntag 15h: Sound of Smoke

Sound of Smoke aus Freiburg im Breisgau spielen Psychedelic-/Bluesrock mit kräftigem Vintage-Vibe. Elemente aus Stonerrock, aber auch Soul ergänzen diese Mischung mal zu sphärischen Klangwelten zum eintauchen oder zu fetten Riffs zum mitdancen. Isabelle formt mit Ihrer Stimme den individuellen Sound der Band.

www.soundofsmoke.de

Grußbotschaften

AgriKultur grüßt die Öko Feldtage in Villmar, Hessen 28-30 Juni 2022

AgriKultur e.V. wird bei den Öko Feldtagen in Hessen mit einem “Chill Out Space” vertreten sein, in Kooperation mit dem DeFAF, dem deutschen Fachverband für Agroforst. Im Gegenzug wird Prof. Gattinger und Dr. Weckenbrock von der Uni Giessen beim AgriKultur Festival vertreten sein. Mehr Infos zu den Öko Feldtagen unter: https://oeko-feldtage.de/

Philipp Weckenbrock gibt eine Agroforst Führung auf dem Gladbacher Hof, Villmar, dem Austragungsort der Öko Feldtage 2022

AgriKultur Festival Freiburg grüßt AgriKultur Fest Nürnberg!

Inspiriert vom orginalen Freiburger AgriKultur Festival findet in Absprache jetzt auch ein Nürnberger AgriKultur Fest statt. Am gleichen Wochenende, vom 22-24 Juli. Alle Infos dazu unter www.agrikulturfest.de

Hintergrundwissen

Landwirtschaft

Das Landwirtschaft ist in einer paradoxen Situation: sie produziert so viel, gleichzeitig sinkt die Zahl der Bäuerinnen und Bauern ständig; auf aktuell 1,3% der Erwerbstätigen. Bauernproteste machen deutlich, dass Betriebe sich oft in der Zange zwischen Ökonomie (Spezialisierung) und Ökologie (Umweltauflagen) gegängelt sehen. Der Bauernstand versteht sich nicht als ein Beruf wie jeder andere, trotzdem ist es mit der hofeigenen Souveränität durch die starke Subventionierung des Sektors vorbei. Es ist fast unmöglich, ohne Einmischung und Auflagen zu wirtschaften. Gleichzeitig gibt es immer mehr Stimmen aus der Gesellschaft, die sich für nachhaltige Produktionssysteme und eine lebenswerte Umwelt einsetzen. Der Graben zwischen der Gesellschaft und der Landwirtschaft ist groß. Da geht es oftmals auch um die soziale Anerkennung von Bäuerinnnen und Bauern. Eine komplexe Situation. Ein Blick in die Geschichte kann helfen, dies besser zu verstehen. Der Historiker Frank Uekötter hat es jüngst in einem sehr lesenswerten Essay getan, hier der Link dazu.

Regionale Wertschöpfungsketten

Wie wir lokale und nachhaltige Ernährungssysteme aufbauen ist ein zentrales Thema für das AgriKultur Festival.

Zum Thema der regionalen Wertschöpfung hat das KOPOS Projekt einen Podcast erstellt mit Akteuren aus Freiburg.

https://www.kopos-projekt.de/ergebnis/vom-acker-auf-den-teller

Visual Recording von Jakob Kohlbrenner vom AgriKultur Festival 2019

Unterstützer des AgriKultur Festivals 2022