Schwarzwald eine Käseregion

Schwarzwälder Käse – was ist das? Gibt’s den? Und, was macht ihn besonders.

Zu Gast auf dem Podium sitzen vier schwarzwälder Käser – wie sie unterschiedlicher nicht sein könnten:

Martin Buhl von Monte Ziego, Christoph Schäfer vom Schwendehof, Initiator der Käseroute, Georg Stiegler von der (ehemals) mobilen Käserei Löffingen und Paula Herr, die gerade eine Hofkäserei in Freiamt aufbaut. Sie alle werden von ihrer Leidenschaft zum Käsen berichten, und die Herausforderungen rund um das  Thema Schwarzwald als Käseregion beleuchten – und das beste: Jeder von ihnen bringt uns einen eigenen Käse zum Probieren mit.