Weinbau der Zukunft

Schweizer Biowinzer des Jahres, Roland und Karen Lenz, berichten von der Praxis in ihrem Weingut. Sie möchten aufzeigen, wie sie den Weinbau der Zukunft sehen. Wie kann ein zukunftsfähiger Weinbau aussehen, der sich einerseits den Klimaveränderungen anpassen muss und andererseits dem Voranschreiten des Klimawandels etwas entgegensetzen möchte ? Welche Chancen eröffnet der Anbau von neuen robusten Rebsorten im ökologischen Weinbau? Mit dieser Frage beschäftigt sich ebenfalls die Exkursion „Farming for Future“ des Weingut Andreas Dilger.

Vortrag mit anschließender Verkostung.

Bioweingut Roland und Karen Lenz: Website
Weingute Andreas Dilger: Website