Paneldiskussion zur Planetary Health Diet mit Fachexpert*innen aus der
Wissenschaft, Gastronomie und Erzeuger*innen.
Was ist die Planetary Health Diet und was heißt es, klimafreundlich
zu kochen? Wie kann zukunftsfähige Ernährung umgesetzt werden im
Zusammenhang mit der lokalen und für die Region bedeutsamen
Weiderindhaltung?
Darüber wollen wir gemeinsam mit Fachexpert*innen und Erzeuger*innen
aus der Region diskutieren und nach Lösungen suchen.
Organisiert vom Ernährungsrat Freiburg und Region
Freitag 4 Juli 17-19h