Für ein resilientes Ernährungssystem in Zeiten des Klimakollapses am Freitag, 4 Juli 17h, Flower Lounge mit Luciano Ibarra

Die Rahmenbedingungen, unter denen heute Landwirtschaft betrieben und Lebensmittel produziert werden, entsprechen bereits nicht mehr denen der Vergangenheit.
Die Zeiten scheinbar stabiler Klimabedingungen, verlässlicher Ernten und endloser Ressourcen sind vorbei. Heute bestimmen Extremwetter, kollabierende Ökosysteme, neue Schädlinge, geopolitische Konflikte und das Erstarken rechter Bewegungen die Realität der Landwirtschaft – und die unserer Ernährung.
„Weiter wie bisher ist keine Option.“ hieß bereits die Schlussfolgerung des Weltagrarberichts 2008. Das industrielle Agrarmodell stößt an ökologische, soziale und ökonomische Grenzen – und wird daran zerbrechen. Sich verschärfende multiple Krisen bis hin zum Kollaps werden den Kontext der Produktion unserer Lebensmittel in Zukunft prägen. Massive Ernteausfälle stehen uns bevor – das ist längst keine ferne Möglichkeit mehr, sondern eine reale Bedrohung.
Diese Tatsachen und ihre Unumkehrbarkeit zu akzeptieren ist keine einfache Aufgabe. Verdrängung, Wut, Trauer und Überforderung sind normale Reaktionen. Und doch ist ihre Akzeptanz erst Bedingung dafür, dass wir wieder handlungsfähig werden. Gemeinsam lässt sich das besser verarbeiten als alleine.
Wir laden zu einem Vortrag ein, der den aktuellen und kommenden Krisenkontext der Lebensmittelproduktion beleuchtet – und die Herausforderungen, die wir gemeinsam anpacken müssen.
Wie könnten solidarische Wege für mehr Resilienz in unserem Ernährungssystem aussehen? Wie werden wir handlungsfähig? Was können wir aus anderen Kollaps-Kontexten lernen (z.B. Kuba Anfang der 90er Jahre)?


Referent: Luciano Ibarra, Mitbegründer der solidarischen Landwirtschaft ‚Gartencoop Freiburg‘.

Cider Verkostung Freitag 19h Blaues Zelt 4 Juli

Zider, Cidre, Cider oder Most. Nenn es wie Du willst – das Getränk ist im Kommen! Vielfältige Geschmackserlebnisse. Ökologisch sehr wertvoll als finales Produkt von Streuobstwiesen. Und mit Tradition in der Region!

Erfreulicherweise gibt es jetzt mehr und mehr lokale Produzenten für dieses köstliche Getränk in der Region Freiburg.

Wir freuen uns sehr, diese Verkostung mit Produzenten beim AgriKultur Festival vorstellen zu können!

Termin Verkostung: 4 Juli 2025 ab 19h Blaues Zelz

Anmeldung für AgriKultur Markt offen!

AgriKultur- Schaffende in der Region und Engagierte für Mensch und Natur laden wir wieder herzlich ein, mit einem Stand zum AgriKultur Markt beizutragen und das beliebte Format zwischen Ausstellung und Messe besonders bunt zu machen.

Am Samstag 05.07. und Sonntag 06.07. jeweils von 10-17 Uhr könnt ihr als regional Produzierende, Verarbeitende, HändlerInnen und Nachhaltigkeitsengagierte Eure Produkte, Projekte und Initiativen im Eschholzpark vorstellen, ins Gespräch kommen mit den MarktbesucherInnen, und Kontakte mit anderen Höfen, HändlerInnen und Initiativen knüpfen.

Unten gibt’s alles Wesentliche: Anmeldung, neue Marktbühne, Verkaufsstände, Hauptprogramm, Organisation.
Für Eilige geht’s hier direkt zum Anmeldeformular.

ANMELDUNG
Einige Anfragen haben uns schon erreicht, und das freut uns sehr!
WICHTIG: für die Koordination des AgriKultur Markts möchten wir alle bitten, bis spätestens 30. Juni das Anmeldeformular auszufüllen (Link https://nx1433.your-storageshare.de/apps/forms/s/Zb2t4DkKGrbxBeg4Jt2FJ6aH )

Dort könnt ihr uns mitteilen, an welchen Tagen Ihr dabei sein wollt, was an Eurem Stand passieren wird (Mitmachangebote sind herzlich willkommen!), was ihr mitbringt, was ihr braucht, und wie wir euch erreichen können. Alle Anmeldungen, die uns bis 11.April erreichen, werden wir namentlich im AgriKultur Programmheft erwähnen.

MARKTBÜHNE
NEU: auf der im letzten Jahr eingeweihten Marktfläche unter den Kastanien wollen wir dieses Jahr eine kleine Zeltbühne aufbauen, die sowohl als Forum für das Netzwerken unter Euch dienen soll, aber auch als Bühne für kurze Präsentationen. Auch dazu könnt Ihr uns im Formular Rückmeldung geben.

VERKAUFSSTÄNDE
Auch das ist neu: Der Verkauf von Waren ist im Rahmen des AgriKultur Markts nun offiziell möglich, allerdings ist dafür eine Anmeldung bei der Stadt notwendig. Das würden wir für euch erledigen und auch die Standgebühr von 2 Euro je Laufmeter Stand pro Tag von euch einsammeln und weitergeben. Bei Interesse bitte im Formular angeben.

HAUPTPROGRAMM
Wie immer bietet aber auch das Hauptprogramm des AgriKultur Festival zahlreiche Möglichkeiten für Austausch, Information, und Genuss: der Stammtisch Hofübergabe, und der Stand des Ernährungsrat Freiburg und Region sind immer dabei, und natürlich auch das kulturelle und kulinarische Rahmenprogramm. Einzelheiten zum Festival 2025 gibts ab April auf unserer Webseite agrikulturfestival.de, in facebook und instagram, und schon ab Mai auch im gedruckten Programmflyer. Freie Exemplare sind im Haus des Engagements erhältlich.

ORGANISATION
Zu uns: das gesamte AgriKultur Festival war und ist eine ehrenamtlich organisierte Veranstaltung von engagierten Menschen rund um den AgriKultur e.V.* – bei freiem Eintritt für alle Interessierten.
Fördergelder von Stadt, Land und verschiedenen Stiftungen bilden die Grundlage für Platzmiete und Materialkosten, Honorare für ReferentInnen, Bands und andere Beitragende, aber das Festival würde es nicht geben ohne freiwillige HelferInnen und Spendengelder! Wenn Ihr die Möglichkeit habt, Euch mit einer kleinen oder grösseren Summe an den Unkosten für den AgriKultur Markt zu beteiligen, bedanken wir uns herzlich und stellen gern eine Quittung aus.

AUF BALD!
Mit grosser Vorfreude auf Euch und den diesjährigen AgriKultur Markt,
Andrea für das Festivalteam

Become a farmer in Romania! Werde Bauer in Rumänien!

english below

Unsere Partnerorganisation ALPA in Rumänien hat gerade ein Suchformular veröffentlicht, um neue Bäuerinnen und Bauern zu finden, die in Transsilvanien arbeiten wollen. ALPA sucht aktiv nach jungen Landwirten, die daran interessiert sind, einen agroökologischen Betrieb in der Bioregion Siebenbürgen zu gründen. Um dies zu unterstützen, haben wir eine Umfrage unter Landwirten entwickelt, um:

  • aufstrebende Landwirte zu identifizieren, die sich unserer Mission anschließen wollen
  • die Herausforderungen und Wahrnehmungen von Junglandwirten zu verstehen
  • die Bewegung für regenerative Landwirtschaft zu stärken

Link zur Umfrage unten


ALPA is actively seeking young farmers who are interested in starting an agroecological farm in the Transylvanian Bioregion. To support this, we have developed a Farmer’s Survey to:
– Identify aspiring farmers who want to join our mission
– Understand the challenges and perceptions of young farmers
– Strengthen the movement for regenerative agriculture

The survey is available in English, Romanian, and Hungarian.

📌 Survey Link: https://alpa.typeform.com/farmerstartpage
📌 Learn more about ALPA: https://alpa.land/our-organisation/
📌 Nyéléni Facebook post: https://www.facebook.com/share/15yk3WxxFU/

Gastro auf dem AgriKultur Festival 2025

Auch dieses Jahr gibt es wieder tolle Gastronomie auf dem AgriKultur Festival: Authentische Bio Zutaten, größtenteils regional bezogen. Denn bei unserem Festival geht es um Ernährung und Landwirtschaft. Wir freuen uns 2025 folgende Gastro-Stände zu begrüßen:

Isst Balance – Bio Asia Fusion Küche

Schafhof – Bio Wurst

Zaytuzaatar – Bio Falafel und Mehr

Beb und Bene by Hassan – Bio Galletes und Grêpes (süß, salzig)

Hof Till – Demeter Tolle Rolle und Pommes

Kaffee Einsatzwagen – Bio Kaffee

Agronauten – Bio Bohnen Burger

Bolleschlotzer – Bio Eis