Ernährungswende in der Stadt und auf dem Land - was bewirkt die Bewegung der Ernährungsräte? Mit Ernährungsräten aus Berlin, Zürich, Leipzig,...
Guillaume Montaigu beschreibt wie man Sauerteigbrot selber hergestellt werden kann. Ein Bericht, bei dem Mensch einiges mitnehmen kann, denn – wer einmal anfängt mit eigenem Brot hört nicht so leicht auf damit! Bei der Veranstaltung werden Brote mitgebracht, gebacken wird aus Zeitgründen nicht.
Lärmt nicht, stinkt nicht, schont Falter und Käfer: die Sense ist das passende Werkzeug für Blumenwiese und Rasen. Aber Hand anlegen will gelernt sein! Roland Reminder, Inhaber der Sensenwerkstatt Lauf, zeigt den richtigen Schwung und präsentiert Schmuckstücke aus eigener Herstellung. In Kooperation mit dem BUND-Ortsverband Freiburg. BUND Freiburg: Website
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts treten wir in eine Phase ein, in der die Umweltrisiken mehr und mehr zu Tage treten, d. h. die Umweltschäden werden für jeden unmittelbar erfahrbar. Die ökologische Krise liegt also nicht mehr in unbestimmter zeitlicher Entfernung, sie entfaltet sich vielmehr in der Gegenwart, direkt vor unseren Augen. Daneben werden strukturelle Umbrüche … „Buchvorstellung Jörgen Beckmann (Agronauten) – Wege zu mehr Nachhaltigkeit“ weiterlesen
Scheinbar unmusikalisches Gemüse aus saisonalem und regionalem Anbau wird zum Musikinstrument. Durch die Verknüpfung mit Computern steuern Gurken, Karotten und Kohlrabis fette Beats, sicke Sounds und kranke Vocals. Konstantin Dupelius und Jan F. Kurth spielen zunächst einen knackig-frischen Set feinster Elektro-Vokal-Musik, danach lassen sie sich in die Küche blicken und geben ihr freshes Instrumentarium zum … „Beats’n’Veggies – jedes Böhnchen knallt!“ weiterlesen
Vortrag von Helmut Körber zur Regeneration von Böden und Ökosystemen.
Das Thema Klimawandel ist in aller Munde. Und Landwirtschaft/Landnutzung hat wesentlichen Anteil daran. Dr. Hans-Martin Krause (FiBL) und Prof. Andreas Gattinger (Uni Giessen) beschäftigen sich seit Jahren mit dem Thema Klimaschutz und Klimaanpassung in der Landwirtschaft – sie untersuchen z.B. Klimaauswirkungen konventioneller und ökologischer Landwirtschaft im Vergleich und präsentieren den neuesten Stand der Wissenschaft. FiBL: Website
Nicht allein der Eier wegen...Hühnerhaltung im eigenen Garten - davon träumen viele Menschen. Und es ist gar nicht so schwer diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen. Selbst in kleinen, städtischen Gärten ist Hühnerhaltung möglich. In diesem Workshop befassen wir uns mit den praktischen Aspekten der Hühnerhaltung: rechtliche Grundlagen, zeitlicher Aufwand, räumliche Voraussetzungen/ Stallbau/ Auslauf, Fütterung/ … „Sind die Hühner gefüttert?“ weiterlesen
Ein Hof ist schön, macht aber auch viel Arbeit. Wie er von einer Generation auf die nächste übergehen kann, ist heute unsicherer denn je. Perspektiven aber gibt es durchaus – etwa diejenige, den Hof außerhalb der Familie zu übergeben. Für ein Online-Projekt sammeln wir solche Geschichten zur außerfamiliären Hofübergabe. Aus ihnen werden wir heute lesen: … „Ich mache dir den Hof“ weiterlesen
Kindercafé.
