Krise als Chance
Flower Lounge
Krise als Chance im Weinbau
Aktuell wird von der grössten globalen Krise des Weinbaus gesprochen und man könnte annehmen es gehe um die katastrophale Bilanz (bei nur 10 % der landwirtschaftlichen Fläche 50% der Schadstoffe), oder die desaströse Sackgasse (enormer Ressourcenverbrauch für eine Überschuss produzierende Monokultur), oder die fatale Schieflage (Nichtbeachtung von nachhaltigem/ nicht nachhaltigem Weinbau). Fehlanzeige ! Nichts davon wird angesprochen.
Problematisiert wird: Die jüngere Generation würde weniger trinken und der Weinbau müsse unbedingt in seiner jetzigen Form erhalten werden.
Bei einer Umstellung auf ökologischen Weinbau mit robusten Rebsorten (PIWIs) wird der Weinbau vom landwirtschaftlichen Problem zur Naturschutzkompatiblen Lösung, durch Ressourcenschutz und mehr Biodiversität. Brachfallende Flächen werden zu Biotopen und der Gesamtweinberg zu einem funktionierenden Ökosystem. Geringere Mengen bringen mehr Wertschätzung und mehr Wertschöpfung.
Wenn die wirklichen Probleme und Herausforderungen nicht erkannt, offengelegt und behoben werden kann auch diese Krise nicht als Chance genutzt werden.