Dies ist das Austausch Forum für alle SelbstversorgerInnen und die, die es werden wollen. Es gibt keine Vorträge oder Moderation, dies ist ein Moment wo alle Interessierten zusammen kommen können, um sich auszutauschen. Mit Barbara und Georg Beck:
“Wir, Barbara ( Hauswirtschafterin und Fachkraft für Ernährung und Familienpflege) und Georg Beck( Landwirt und Fachkraft für Altenpflege) haben es uns zum Lebensziel gemacht uns selbst zu versorgen. Wir leben im Hotzenwald auf einem 1500 m² großen Grundstück und bewirtschaften dort Gemüsegarten und Gewächshaus mit Haltung von Hühner und Bienen. Unser Verständnis von Selbstversorgung ist zum einen so viel wie möglich Grundnahrungsmittel selbst zu produzieren, aber auch weitere Lebensmittel saisonal und regional von Direkterzeuger zu beziehen und sie haltbar zu machen.Wir sind überzeugt, dass Selbstversorgung auch im städtischen Umfeld interessant ist umzusetzen. Unsere Küche ist ein wichtiger Ort unserer Selbstversorgung, wo wir versuchen viele unserer Nahrungsmittel selbst herzustellen, in dem wir z. B. unser Brot ausschließlich selbst backen. Wir freuen uns auf den Austausch und die Diskussion in diesem Forum und sind gespannt, was ihr an Ideen und Erfahrungen mit in unsere Runde bringt.”
In der Edith Stein Schule, Raum 016 (ausgeschildert)