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Das Team der Naturpark-Kochschule zeigte Kindern ab 5 Jahren gleich in mehreren Workshops, wie lecker und vielseitig regionale Lebensmittel sind! Während der knackigen Mitmach-Einheiten für Kids am Agrikulturfestival 2022 bereiteten die Teilnehmenden selbstständig kleine saisonale Leckerbissen zu. Das Selbstgemachte durften die Mini-Köchinnen und -Köche kostenlos mit nach Hause nehmen. Und das Team der Naturpark-Kochschule
hat sich gefreut, mit so viel Interessierten den Kochlöffel zu schwingen! Hauptziele des Projekts, das durch den Naturpark Südschwarzwald e. V. mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg gefördert wird, sind die Vermittlung von altersgerechten Kochkompetenzen sowie die Sensibilisierung von Kindern und Familien für die Wichtigkeit einer nachhaltigen Ernährungsweise und den Genuss frischer Lebensmittel aus regionaler, ökologischer Landwirtschaft.

Die freischaffende Künstlerin Judith Anders verwendet bei Ihrer Arbeit Farben, die sie aus Naturmaterialien wie Gräsern, Blättern, Gemüse und Früchten selbst herstellt. Beim AgriKultur Festival zeigte Judith in einem Workshop, wie aus den saisonalen Pflanzen Farben hergestellt werden können. Diese Farben werden direkt angewandt zum Malen. Judith Anders ist Netzwerkerin von Sevengardens, ein international und von der UNESCO anerkanntes Projekt. Ihre Arbeit mit Pflanzen steht für sie für Vielfalt, Potentialentfaltung, Freude, bei sich ankommen, Verbundenheit, Einklang, Schöpferkraft und noch sooo viel mehr. Interessanterweise steht auch Ihre Arbeit als Begleiterin und Hüterin der Lehren des weiblichen Pfades (in den Lehren des Shakti-Yoga) ebenfalls für diese Bereiche. Sie freut sich auf all das weitere und gemeinsame Säen, Gedeihen, Wachsen, Erblühen, Ernten und Vergehen, um wieder zu beginnen, um zu Säen. Ein ewiger, schöpferischer, kreativer Kreislauf.

Cider, Cidre, Zider, Most – alles Apfel (oder) Wein? – Mit Jakob Hörl von FreuObst haben wir uns im Workshop durch die vielfältige Welt der Apfelweine gekostet und mehr über verschiedene Stile und Herstellungsmethoden des Getränks aus dem flüssigen Apfel in nah und fern erfahren.

Es gab einen Wechsel beim Koch! Baptiste konnte nicht kommen; der Workshop wurde stattdessen von Fatima Riahi geleitet, eine leidenschaftliche Köchin, die bei Les Jardins de la Montagne verte in Strasbourg arbeitet.

Es wurden 2 verschiedene Gerichte gekocht, und die Übersetzung hat mitgeholfen, dass es allen gelang!

Eine Verkostung von Honig aus dem Schwarzwald. Entspannungsübungen und Kunsttherapie mit Gold? Richtig! Bei dem 2022 AgriKultur Festival haben Imkerin und Permakulturistin Jessi Graf und Entspannungstrainerin Natalie Jende ihren “Honig und Gold” Workshop angeboten! Perfekt für das 10-jährige Jubiläum, oder?

In diesem Workshop führten Jessi und Natalie Teilnehmer*innen durch eine Honigverkostung mit interaktiven Einheiten zur Entspannung und kreativer Goldarbeit auf Papier. Warum Blattgold? Sie erklären: “Als das schwerste Edelmetall ist es ein sehr besonderes Material. Man sagt ihm nach, dass es eine starke Erdungskraft besitzt. Die Kunsttherapie & Naturheilkunde schwören auf eine positive energetische Wirkung besonders bei Erschöpfung.”

Natalie ist zertifizierte Stressbewältigungs- und Entspannungstrainerin. Nach ihrem Psychologiestudium hat sie sich als Wohnpsychologin ausbilden lassen, denn ihre Mission ist, Stressbewältigung ganzheitlich anzubieten. Je nach Bedarf kann sie sich somit auf das „Innen“ (mentale Erholung) oder das „Außen“ (Raumaspekte, die die Stressregulation und Erholung unterstützen) konzentrieren oder auch beides miteinander kombinieren. Mehr Infos findet ihr auf ihrer Homepage https://www.nataliejende.com und auf Instagram @Natalie_Jende 

Jessi ist Mitbegründerin der Non-Profit Initiative Bees4Life und arbeitet in ihrem Familienbetrieb, Imkerei & Permakultur Graf. Sie kümmert sich um den Schutz der Bienen und möchte Menschen für Themen wie das Insektensterben sensibilisieren. Daher wird sie diesen Workshop mit einer Diskussion über die Bedeutung der Bienen, ihrer Bestäubungsleistung sowie der nachhaltigen Landwirtschaft verbinden.

Weitere Informationen über die Aktivität von Bees4Life und Imkerei & Permakultur Graf finden Sie auf deren Website: https://bees4life.org/de/home-de

Gute Einführungen ins Gärtnern sind wertvoll. Das AgriKultur Team freut sich, dass Urs Mauk von relaVisio 2022 beim Festival dabei war. In einem Workshop hat er die Grundlagen des nachhaltigen Gärtnerns dargelegt. Hier zwei Videos von ihm zur Bodenbearbeitung und zum Mulchen.