Dr. Bernd Raber und die SchülerInnen der Edith-Stein-Schule "beernten" die Aquaponik-Anlage, in der Schuppenkarpfen, Tomaten und Kräuter gedeihen. Aquaponik ist eine nachhaltige Form der Nahrungsmittelproduktion, bei der in einem geschlossenen Wasserkreislaufsystem die Ausscheidungen von Fischen genutzt werden, um Nutzpflanzen zu düngen. Bakterien schließen den Mineralstoffkreislauf und ermöglichen somit, Fische gemeinsam mit Nutzpflanzen ökologisch nachhaltig zu … „Ran an die Karpfen“ weiterlesen

Solar Koch-Party mit Solare Zukunft e.V. Beim diesjährigen AgriKultur Festival in Freiburg (19. bis 21. Juli 19) gibt es eine große Solarkochparty am Samstag. Mit der Energie der Sonne kochen wir Marmelade und Gemüse, backen Kuchen, machen Sound. Für die Kids lässt die Sonne eine Eisenbahn fahren und Seifenblasen fliegen. Komm vorbei und bring Nahrungsmittel mit, die … „Solarkochparty“ weiterlesen

mit der BienenCoop Freiburg.

von der Ökostation Freiburg. Website | Facebook

Nahrungsgrundlage, Bestäuber, Müllabfuhr – Insekten sind unverzichtbare Bestandteile funktionsfähiger Ökosysteme. Umso besorgniserregender ist der in den letzten Jahrzehnten beobachtete dramatische Rückgang der Insektenarten. Mit Alexandra-Maria Klein, Insektenforscherin der Uni Freiburg, und Matthias Luy, Mitinitiator des bayerischen Volksbegehrens Artenvielfalt, analysieren wir Symptome und Ursachen des Insektensterbens und diskutieren, was zu tun ist, welchen Beitrag unsere Landwirtschaft … „Krabbeltiere“ weiterlesen

Ernährungssouveränität wird als Idee immer bekannter – und das wird höchste Zeit – schließlich nehmen unsere Abhängigkeiten von global agierenden Unternehmen der Lebensmittelindustrie zu. Aber worum geht es dabei? Der deutsche Ableger des internationalen Netzwerks für Ernährungssouveränität Nyeleni.de stellt seine Arbeit vor und lädt alle Interessierten ein, mitzumachen. Wir lernen Zusammenhänge kennen und Wege wie … „Nyeleni“ weiterlesen

Solidarische Landwirtschaft ist ein Konzept, in dem Verbraucher und Landwirt(e) eine Symbiose eingehen, um damit eine faire Finanzierung des bäuerlichen Betriebs zu ermöglichen. Das Konzept hat in Deutschland seit mehr als 10 Jahren viel Interesse und Aufmerksamkeit gewonnen – und viele Betriebe haben auf das Solawi Konzept umgesattelt, um dem Marktdruck zu entkommen und Gemeinschaft … „Das Solawi Konzept“ weiterlesen